مطحنة الفلفل وملح التوابل اليدوية مع توابل مختلفة

وصف قصير:

تم استخدام مطحنة الملح والفلفل في الأصل بشكل أقل في المطابخ الصينية ، ولكن الآن المزيد والمزيد من المنازل الحديثة بدأت في استخدامها. لكن من المريح حقًا طحن الفلفل والملح والفلفل. الغربيون ينتبهون إلى النقاء. يعتقد الغربيون ذوو الطراز القديم أنه بعد كل شيء ، تتم معالجتهم في المصانع ، ويمكن خلط أشياء مختلفة فيها. لذلك ، ليس من المستغرب وجود العديد من المطاحن على طاولة المطبخ لكل أسرة.


تفاصيل المنتج

علامات المنتج

تعليمات المنتج

تم استخدام مطحنة الملح والفلفل في الأصل بشكل أقل في المطابخ الصينية ، ولكن الآن المزيد والمزيد من المنازل الحديثة بدأت في استخدامها. لكن من المريح حقًا طحن الفلفل والملح والفلفل. الغربيون ينتبهون إلى النقاء. يعتقد الغربيون ذوو الطراز القديم أنه بعد كل شيء ، تتم معالجتهم في المصانع ، ويمكن خلط أشياء مختلفة فيها. لذلك ، ليس من المستغرب وجود العديد من المطاحن على طاولة المطبخ لكل أسرة.

طالما أنها جزيئات صغيرة ، يمكنك طحنها حسب الرغبة. الكمون وبذور الفلفل الحار وملح البحر الخشن الكوري والفلفل البري التايواني وما إلى ذلك. لكن لا تضع كل بذور السمسم في الطحن. يسهل تكتل هذه البذور الزيتية الحبيبية بعد طحنها وإغلاق منفذ التفريغ. لذلك يجب تصنيفها واستخدامها.

بشكل عام ، جسم زجاجة مطحنة الملح والفلفل مصنوع من الأكريليك عالي الجودة ، ويتم استخدام بعض المواد مثل الخيزران المكربن. الشفرات مصنوعة بشكل أساسي من الفولاذ المقاوم للصدأ أو شفرات من السيراميك.

不锈钢英_08

استخدام المنتج

قم بشراء حبات الفلفل الأسود أو الأبيض بالكامل ، وضعها في مطحنة التوابل ، لف المقبض أو غطاء الزجاجة للحصول على مسحوق التوابل الطبيعي الطازج. إنه سهل الاستخدام للغاية ، وعادة ما توجد زجاجات توابل متطابقة ، والتي يمكن استخدامها لحمل المسحوق المطحون.

هناك أنواع عديدة من الفلفل ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأبيض ، الفلفل الأخضر ، والفلفل الأحمر شائعة الاستخدام.

الفلفل الأسود مصنوع من التوت غير الناضج على كروم الفلفل. قم أولاً بغليها مؤقتًا في الماء الساخن لتنظيف السطح وتجفيفه. خلال هذه العملية ، وبسبب تأثير الفطريات ، فإن القشرة التي تغلف البذور ستغمق وتتقلص تدريجياً ، وتصبح أخيرًا طبقة رقيقة مجعدة. بعد عملية التجفيف ، المنتج الذي تم الحصول عليه هو بذور الفلفل الأسود.

الفلفل الأبيض مصنوع من البذور مع إزالة القشرة. يُصنع الفلفل الأبيض عادةً من التوت الناضج تمامًا ، ويُنقع في الماء لمدة أسبوع تقريبًا ، ويُفرك لإزالة بقايا اللب ، ثم يُجفف البذور العارية لتصبح فلفلًا أبيض.
غالبًا ما يستخدم الفلفل الأبيض كتوابل للصلصات ذات الألوان الفاتحة والأطعمة الأخرى في الولايات المتحدة ودول أخرى ، لأنه من السهل التعرف على الفلفل الأسود في الأطعمة ذات الألوان الفاتحة. من المثير للجدل ما إذا كان الفلفل الأسود أو الفلفل الأبيض أكثر نفاذة. نظرًا لأن بعض مكونات القشرة الخارجية لا يمكن العثور عليها في البذور ، فإن رائحة الفلفل مختلفة.

الفلفل الأخضر ، مثل الفلفل الأسود ، مصنوع من التوت غير الناضج. يحتفظ الفلفل الأخضر المجفف بلونه الأخضر إلى حد ما لأنه تمت معالجته بعمليات مثل ثاني أكسيد الكبريت أو التجفيف بالتجميد. ستظهر أيضًا بذور الفلفل المنقوعة في محلول ملحي أو خل خضراء. التوت الفلفل الطازج وغير المعالج نادر جدًا في الغرب. توجد بشكل رئيسي في بعض الأطباق الآسيوية ، وخاصة الأطباق التايلاندية. رائحة توت الفلفل الطازج حارة وطازجة ذات رائحة قوية. الفلفل غير المجفف أو المخلل سوف يتعفن بسرعة.

مخلل الفلفل الأحمر الناضج في محلول ملحي وخل يمكن أن يصنع فلفل أحمر نادر ؛ يمكن أيضًا استخدام تقنية الحفاظ على اللون للفلفل الأخضر المجفف لتجفيف بذور الفلفل الأحمر الناضجة النادرة.

不锈钢英_10

  • سابق:
  • التالي:

  • منتجات ذات صله