هناك العديد من الاختلافات في وظائف مطحنة الفلفل ، نقدم بعض النقاط المشتركة لتحليل كيفية الاختيار من بين الوظائف.
1. اختيار المواد الأساسية
عند شراء مطحنة الفلفل ، فإن العامل الرئيسي الأكثر أهمية هو مادة نصل المنتج. في الوقت الحاضر ، المواد الشائعة هي الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ والسيراميك.
إذا كنت ترغب في استخدامه في مطبخ ساخن ورطب ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يصعب الصدأ هو خيار جيد ، ويمكن استخدامه أيضًا لطحن الملح الصخري. ومع ذلك ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر نعومة من المعادن الأخرى وعرضة للتآكل بعد الاستخدام طويل الأمد.
الحديد الزهر معدن شديد الصلابة ، وحتى حبات الفلفل الصلبة والأكبر يمكن طحنها بشكل موثوق وسريع. ومع ذلك ، فإن العيب هو أنه سهل الصدأ ، ويجب إبعاده عن الرطوبة ، ولا يمكن استخدامه لطحن الملح الصخري.
السيراميك مادة قوية ، بالإضافة إلى أنه لا يصدأ ، يمكنه أيضًا طحن الملح الصخري. بالإضافة إلى ذلك ، تُفقد رائحة الفلفل بسهولة بسبب الحرارة المتولدة أثناء الطحن ، لكن مادة السيراميك ليست عرضة لتوليد حرارة احتكاكية ، لذلك يمكنها الحفاظ بشكل فعال على الرائحة الأصلية للفلفل.
2. النمط الذي يضبط سمك الطحن هو أكثر عملية
إذا كنت ترغب في زيادة قابلية استخدام مطحنة الفلفل إلى الحد الأقصى ، فقد ترغب في التحقق لمعرفة ما إذا كان المنتج لديه وظيفة إضافية لضبط سمك الطحن. عند تناول الطعام على المائدة ، عادة ما نستخدم الفلفل الخشن فقط لإضافة النكهة ؛ ولكن إذا تم استخدامه في الطهي ، فقد نحتاج إلى حبوب الفلفل بنفس السماكة. يمكنك الاختيار حسب احتياجاتك الشخصية.
3. النمط القابل للفك ، غير الصدئ سهل التنظيف
يمكن تفكيك مطحنة الفلفل ذات اليد المزدوجة وتنظيفها بسهولة بسبب هيكلها الداخلي البسيط ، ولكن لا يمكن تفكيك معظم أنواع المنتجات الأخرى ، مما يزيد بشكل كبير من صعوبة التنظيف والصيانة. حتى لو كان نموذجًا يمكن تفكيكه ، لتجنب الرطوبة المتبقية بعد التنظيف والتسبب في الصدأ ، يوصى باستخدام قطعة قماش جافة نظيفة لمسحه بدلاً من شطفه بالماء النظيف.
ومع ذلك ، فإن الطهي سيؤدي حتمًا إلى ظهور دخان زيتي وبقع زيتية على مطحنة الفلفل ، ويصعب تنظيفها تمامًا عن طريق المسح فقط. في هذا الوقت ، يوصى بشراء طراز مصنوع من مادة الزجاج أو الأكريليك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شفرات السيراميك أقل عرضة للصدأ من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن تنظيف هذه المواد بسهولة.
4. النمط الذي يمكنه رؤية السعة المتبقية في لمحة مناسب للأشخاص الذين يستخدمونها بشكل متكرر
عند الطهي ، يجب أن تكون قد واجهت تجربة التقاط زجاجة البهارات ، فقط لتجد أن الزجاجة فارغة بالفعل. هل هو غير مريح للغاية؟ خاصة بالنسبة للأطباق التي تتطلب القلي السريع ، إذا كان عليك التوقف عن إضافة التوابل أثناء الطهي ، فقد يؤثر ذلك أيضًا على نكهة الأطباق الجاهزة. لذلك ، على الرغم من أن مطحنة الفلفل الخشبية تبدو كلاسيكية ومحبوبة ، إذا كنت تستخدمها بشكل متكرر ، فمن المستحسن شراء منتجات مصنوعة من مواد شفافة مثل الزجاج أو الأكريليك ، حتى تتمكن من رؤية السعة المتبقية في لمحة!
أنواع مختلفة من مطاحن الفلفل لها مزايا وعيوب مختلفة. يوصى بالرجوع إلى النقاط التي تمت مشاركتها اليوم قبل الشراء ، واختيار النمط الأنسب وفقًا لاحتياجاتك الخاصة!
الوقت ما بعد: 24 مايو - 2021