تم استخدام مطحنة الملح والفلفل في الأصل بشكل أقل في المطابخ الصينية ، ولكن الآن المزيد والمزيد من المنازل الحديثة بدأت في استخدامها. لكن من المريح حقًا طحن الفلفل والملح والفلفل. الغربيون ينتبهون إلى النقاء. يعتقد الغربيون ذوو الطراز القديم أنه بعد كل شيء ، تتم معالجتهم في المصانع ، ويمكن خلط أشياء مختلفة فيها. لذلك ، ليس من المستغرب وجود العديد من المطاحن على طاولة المطبخ لكل أسرة.